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L'albero della gastronomia

Racconto il cibo attraverso punti di riferimento alternativi: storia, arte, letteratura e molto altro ...

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Visualizzazione dei post con l'etichetta Il mondo del vino e derivati

novembre 18, 2023

Storia e curiosità attorno al Marsala, dolce linfa di Sicilia.

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ottobre 13, 2023

Vino nei dolci. Gusto o presenza insolita?

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ottobre 21, 2022

Un concentrato di profumi: alla scoperta dei vini passiti.

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settembre 09, 2022

Il vino fa bene? Medicina e vino a confronto attraverso un legame vecchio di secoli.

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dicembre 23, 2021

Le Feste nel bicchiere: storia e curiosità attorno al vin brulé.

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novembre 26, 2021

Inebrianti pellicole: ruoli del vino nel cinema.

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settembre 17, 2021

Note di gusto, un rapporto sorprendente: vino e musica.

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agosto 27, 2021

Vermouth: storia di un successo.

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ottobre 16, 2020

Charles Baudelaire e il vino.

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settembre 18, 2020

Il mosto, in cucina!

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agosto 28, 2020

La tradizione: i piatti della vendemmia.

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novembre 23, 2019

Storia dell'abbinamento cibo - vino.

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ottobre 08, 2019

Champagne tra storia, arte e cultura.

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settembre 16, 2019

La grappa tra storia, curiosità ed usi.

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agosto 06, 2019

Gli alcolici in cucina tra usi e cultura.

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giugno 10, 2019

La fata verde. Controversie culturali e storiche attorno ad una bevanda particolare.

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Aldo Lissignoli: Laureato in Scienze Gastronomiche presso l'Università degli Studi di Parma e Master di primo livello in Filosofia del cibo e del vino presso l'Università Vita-Salute San Raffaele. Gastronomo e cuoco, sono appassionato del mondo del cibo. Storia, tradizioni, arte e tante curiosità, tutto raccontato con passione e ricerca.

INDICE ARTICOLI

2018: anno del cibo italiano.14
Eventi66
Il mio albero1
Il mondo del vino e derivati36
Il mondo dell'olio13
Intorno alla cucina...104
Letteratura e cibo.29
Pellicole ... di gusto!32
Prodotti e cultura259
Riflessioni sul cibo102

Tradizioni208

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