Piselli: piccoli e dolci doni della natura.
Quella del pisello è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Fabaceae . Sono dei vegetali molto amati da grandi e piccini che riescono ad avere successo anche con gli esigenti palati dei bambini, troppo spesso restii quando si parla di verdura. I piselli, non a caso, fanno parte di quelle verdure molto consumate ma anche presenti negli orti . Da secoli accompagnano il cammino dell'uomo anche grazie al fatto che, una volta essiccati , soprattutto in passato prima dell'avvento dei moderni metodi di conservazione, erano ben conservabili. Ai piselli da lungo tempo vengono associate simbologie connesse a fortuna e prosperità. I fiori infatti anticamente erano utilizzati per confezionare ghirlande che venivano regalate alle spose. Vegetali che, come in altri casi, ebbero momenti di gloria e altri in cui il loro valore (soprattutto sociale) diminuì drasticamente. Vennero infatti frequentemente associati al mondo contadino, all'orto e quindi, almeno teoric...
