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Formaggio, uomo e film: caratteristiche e curiosità di un legame vincente!

  Il formaggio è un prodotto molto amato e su cui, generalmente, si accende l'attenzione delle persone. Tanti sono i motivi che determinano ciò: le caratteristiche organolettiche anzitutto, ma anche la storia dell'area geografica a cui appartiene, l'insieme delle tradizioni agricole e pastorali che in esso si fanno concrete e, non da meno, la cultura alimentare di cui è portatore. Da sempre quindi le differenti espressioni del sapere umano si sono occupate di questo prodotto, sia in senso positivo che negativo. Non mancano infatti citazioni all'interno di romanzi, opere che parlano di differenti tipi di formaggi, ma anche quadri di varia natura.  Anche il cinema nel corso del tempo ha inserito il nostro protagonista nelle sue trame, con varie e differenti funzioni: indagare la vita e farne una parodia, renderlo il simbolo dell'esperienza gustativa del piacere, farlo diventare elemento concreto di un'epoca e delle sue caratteristiche sociali, culturali e alime

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