Cipollotto, una bontà che unisce Oriente e Occidente.
L' Allium fistulosum , è detto anche " cipolletta ", " cippolletta " o " cipollotto " ed è una pianta appartenente alla famiglia Amaryllidaceae . E' originario dell' Asia centrale , Cina nord-occidentale , Asia orientale e Siberia . E' una pianta erbacea perenne che, nei climi temperati è sempreverde, mentre in quelli più rigidi è annuale. E' una specie molto antica che risale a più di 2000 anni fa e venne ampiamente coltivata e utilizzata da diverse civiltà antiche quali Greci, Egizi e Romani, tanto che è presente in alcune rappresentazioni dell'arte pompeiana e la più conosciuta di esse è nel Larario del Sarno. Il cipollotto è citato anche dalla Schola Medica Salernitana che estese il suo utilizzo anche a scopi medicinali e curativi. (cipollotto comune) In epoca medievale, nonostante le sue virtù benefiche accertate, rimase per lungo tempo associato alle classi povere o, in generale, a quelle contadine. Il " Cipollotto Noce...
