Storia del lampone, un frutto gentile.
Il lampone, Rubus idaeus , è un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae . Un dono della natura che è apprezzato da grandi e piccini e si distingue per la sua dolcezza e per la grande versatilità negli utilizzi in preparazioni prevalentemente dolci ma anche, in alcuni casi, salate. Fa parte della storia dell'uomo e, in particolare, della sua alimentazione da moltissimo tempo. Alcuni reperti archeologici che sono stati rinvenuti nella zona di Israele attestano infatti che già gli uomini del Paleolitico li consumavano. La sua probabile origine è in Asia occidentale , per poi essersi diffusa in Europa suborientale . I lamponi erano già conosciuti dalle antiche culture del Mediterraneo; i Greci ne sono un esempio significativo, come del resto documenta Plinio il Vecchio affermando all'interno dei suoi scritti che li coltivassero sul monte Ida, da cui molti studiosi fanno risalire parte del loro nome scientifico. La loro coltivazione era attestata già presso ...
