Storia e curiosità attorno alla santoreggia.
Le erbe aromatiche sono oggetto negli ultimi anni di crescente utilizzo e scoperta. Non solo perché il loro numero è grande o perché molte di esse sono legate in modo particolare a uno specifico territorio, ma soprattutto perché consentono di aromatizzare le preparazioni donando un gusto particolare oppure conferendo freschezza al piatto e, allo stesso tempo, diminuire la quantità di sale e altre sostanze dannose per la nostra salute. Oltre a ciò, grazie a specifici componenti, possono avere anche determinate capacità curative. La santoreggia ( Satureja ) è un genere di piante spermatofite dicotiledoni della famiglia delle Lamiacee . Una pianta aromatica conosciuta e utilizzata già dalle culture antiche, i Romani ne sono un esempio significativo. Molti ritengono che furono proprio loro a introdurla in Inghilterra durante il regno di Cesare, tanto da essere molto utilizzata sia in cucina che per la cura della persona. In antichità, per merito delle sue proprietà afrodisi...
