Frittata, storia e curiosità di un piatto semplice ma gustoso!
La frittata è certamente un piatto semplice e veloce amato da numerosissime persone sia perché può essere preparata con differenti ingredienti e perché sostituisce in modo eccellente la carne. Sono moltissimi anche i modi di prepararla e i risultati che si possono ottenere. Di certo l'atto di cuocere le uova , proprio come una frittata, non è una novità ma accompagna l'uomo da moltissimo tempo. Va precisato però che, in generale, la nostra protagonista ha sempre avuto una connotazione povera e profondamente associata al popolo. Le frittate e le mille versioni che ne derivano o che a esse sono imparentate sono certamente parte integrante delle varie cucine povere e contadine non solo di moltissime regioni italiane ma anche di svariati Paesi nel mondo. Nel Bel Paese poi sono innumerevoli le ricette che, da Nord a Sud, potrebbero essere menzionate. Come infatti non citare il panino con la frittata, le molte frittate con le erbe selvatiche o la famosissima frittata di spaghett...
