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L'albero della gastronomia

Racconto il cibo attraverso punti di riferimento alternativi: storia, arte, letteratura e molto altro ...

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dicembre 29, 2020

Marzapane: storia e tradizioni di un dolce regale.

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dicembre 23, 2020

I pani delle feste: le radici del panettone.

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dicembre 17, 2020

"Grasso" nel mondo del cibo.

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dicembre 11, 2020

I dolci di Santa Lucia.

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dicembre 04, 2020

Il mondo dell'olio d'oliva nell'arte: mestieri, territori e prodotti.

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novembre 27, 2020

Cachi, i colori dell'autunno.

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novembre 20, 2020

Il castagnaccio, un dolce ricco di storia!

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novembre 13, 2020

Olio d'oliva nella cultura mediterranea, più di un nutrimento.

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novembre 06, 2020

Oro da mangiare: zafferano lungo i secoli.

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ottobre 30, 2020

Le forme gastronomiche della geografia.

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ottobre 23, 2020

Mario Soldati, poeta dell'enogastronomia italiana.

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ottobre 16, 2020

Charles Baudelaire e il vino.

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ottobre 11, 2020

Sala da pranzo nell'arte. I documenti del cambiamento.

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ottobre 03, 2020

Giuseppe Verdi, compositore di gusto!

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Aldo Lissignoli: Laureato in Scienze Gastronomiche presso l'Università degli Studi di Parma e Master di primo livello in Filosofia del cibo e del vino presso l'Università Vita-Salute San Raffaele. Gastronomo e cuoco, sono appassionato del mondo del cibo. Storia, tradizioni, arte e tante curiosità, tutto raccontato con passione e ricerca.

INDICE ARTICOLI

2018: anno del cibo italiano.14
Eventi58
Il mio albero1
Il mondo del vino e derivati36
Il mondo dell'olio13
Intorno alla cucina...76
Letteratura e cibo.25
Pellicole ... di gusto!24
Prodotti e cultura192
Riflessioni sul cibo97

Tradizioni164

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