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L'albero della gastronomia

Racconto il cibo attraverso punti di riferimento alternativi: storia, arte, letteratura e molto altro ...

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Visualizzazione dei post da maggio, 2019

maggio 28, 2019

La brigata di cucina tra storia e cultura ..... del cibo!

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maggio 21, 2019

Oggetti del vino, storia di innovazioni e tradizioni.

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maggio 15, 2019

Il piatto unico: strategia commerciale o prodotto sociale?

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maggio 09, 2019

Cucina orale e scritta, due mondi opposti?

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maggio 02, 2019

I vini nel passato tra norme dietetiche e convinzioni sociali.

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Aldo Lissignoli: Laureato in Scienze Gastronomiche presso l'Università degli Studi di Parma e Master di primo livello in Filosofia del cibo e del vino presso l'Università Vita-Salute San Raffaele. Gastronomo e cuoco, sono appassionato del mondo del cibo. Storia, tradizioni, arte e tante curiosità, tutto raccontato con passione e ricerca.

INDICE ARTICOLI

2018: anno del cibo italiano.14
Eventi58
Il mio albero1
Il mondo del vino e derivati36
Il mondo dell'olio13
Intorno alla cucina...76
Letteratura e cibo.25
Pellicole ... di gusto!24
Prodotti e cultura192
Riflessioni sul cibo97

Tradizioni164

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